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Gourmandises en Folie

Mini-cookies

23 Février 2017, 15:13pm

Publié par Mélanie

Mini-cookies

Pourriez-vous résister à ces mini cookies ? En tout cas mes proches ont tout dévoré. Quoi de mieux que des petites mignardises pour accompagner une tasse de café ou de lait bien chaud. Alors pour réaliser ces petites douceurs voilà comment procéder !

 

Ingrédients (pour une trentaine de mini-cookies) :

35 g de sucre roux

120 g de beurre demi-sel

165 g de farine

1 oeuf

1 demi sachet de levure

120 g de chocolat noir en pépite

 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier fouetter le beurre ramolli et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux
  3. Ajouter l'oeuf et mélanger encore
  4. Incorporer la farine et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène
  5. Couper le chocolat noir en pépites (sauf si vous avez déjà acheté des pépites toutes prêtes)
  6. Rajouter les pépites à la préparation et mélanger à l'aide d'une maryse 
  7. Former des mini boules de pâte à cookie et disposez les sur une plaque à pâtisserie
  8. Enfourner environ 8 à 12 minutes

 

Attendez qu'ils refroidissent (enfin si vous en avez la force car c'est dur de résister à l'odeur des cookies sortant du four ...) et dégustez les !

 

Bon appétit !

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