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Gourmandises en Folie

Articles avec #basique

Gâteau au yaourt

27 Février 2017, 18:58pm

Publié par Mélanie

Qui ne connait pas le gâteau au yaourt ? Un dessert facile et rapide à réaliser (et les enfants adorent aider à sa réalisation). Vous pouvez le détourner sous toutes les formes et sous plusieurs parfums. Alors ne vous en privez pas !! Ingrédients : 1...

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Génoise

31 Juillet 2015, 10:09am

Publié par Mélanie

Plusieurs personnes m'ont demandé ma recette de génoise, alors voici ma recette. C'est une recette qui se transmet de mère en fille et je vous le dis cette génoise est INRATABLE et aérienne !! Je m'en sers systématiquement pour mes bûches de Noël, fraisiers...

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Crème pâtissière

27 Juillet 2015, 17:37pm

Publié par Mélanie

Quel enfant n'aime pas la crème pâtissière ?? Surtout que cette crème peut s'incorporer dans de nombreuses recettes : verrines, mille feuille, chou à la crème etc. J'ai testé de nombreuses recettes mais il y en a une qui est au dessus du lot et rapide...

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Pâte feuilletée

26 Juillet 2015, 15:15pm

Publié par Mélanie

J'ai décidé de consacrer un peu de mon temps aux basiques de la pâtisserie : les différentes pâtes, les ganaches, les crèmes (mousseline, pâtissière) etc. Aujourd'hui j'ai décidé de présenter ma recette de la pâte feuilletée qui est INRATABLE !! Ingrédients...

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